山东牡丹区2017年5月份生活必需品市场运行监测分析
时间:2017-06-07 12:25   来源:未知   作者:德阳新闻网

  

  据牡丹区5月份生活必需品市场监测系统显示:本月我区生活必需品市场供应充足,运行平稳有序。其中5种商品价格持平,占12.82%,34种商品价格下降,占87.18%。受到近段天气及消费因素等影响,监测商品价格呈现整体下跌的态势,其中蔬菜、肉类、鸡蛋价格变动较大;食盐、食糖等价格相对平稳。详细情况如下:

  一、市场价格情况

  1、肉类价格小幅下跌:本月精瘦肉价格为40.13元/公斤,环比下降6.67%;五花肉29.8元/公斤,环比下降2.71%。牛羊肉价格高位运行,其中牛腿肉59.25元/公斤,环比下降4.64%;羊腿肉53.25元/公斤,环比下降1.63%。

  2、蔬菜价格整体下跌:本月我区监测的蔬菜平均零售价格区间在1.85—17元/公斤之间。其中青椒5.43元/公斤,环比下降22.43%;蒜头17元/公斤,环比下降14.79%;莲藕3.83元/公斤,环比下降15.45%;白萝卜2.78元/公斤,环比下降21.25%;茄子4.38元/公斤,环比下降38.31%;豆芽2元/公斤,环比下降25.37%;菠菜2.28元/公斤,环比下降46.1%;西兰花4.63元/公斤,环比下降36.14%;菜花4元/公斤,环比下降19.68%;芹菜2.43元/公斤,环比下降43.22%;油菜2.33元/公斤,环比下降49.68%;生菜2.68元/公斤,环比下降38.11%;山药7.63元/公斤,环比下降22.54%;西红柿3.75元/公斤,环比下降50.53%;冬瓜2.68元/公斤,环比下降26.17%;大白菜1.75元/公斤,环比下降14.63%;苦瓜3.88元/公斤,环比下降26.1%;土豆2.78元/公斤,环比下降41.47%;胡萝卜1.85元/公斤,环比下降37.39%;豆角7.13元/公斤,环比下降17.57%。

  3、禽蛋类价格小幅下跌:本月白条鸡价格为17.2元/公斤,环比下降5.75%;白条鸭20元/公斤,环比下降5.88%;本月鸡蛋4.38元/公斤,与上月相比较,环比下降29.7%。

  4、食糖类价格保持平稳:本月糖类平均价格为14.55元/公斤,盐类平均价格为5.76元/公斤。本月食糖价格保持平稳,食盐供应充足价格保持基本稳定。预计后期,居民对食糖的需求量相对较平稳,市场供求相对平稳,食盐及糖类价格基本保持稳定。

  5、奶制品价格基本稳定:本月奶制品与上周相比较,环比持平。其中酸奶平均价格为14.5元/公斤,国外品牌婴幼儿奶粉292元/公斤,灭菌奶22.5元/公斤。奶制品市场供应充足,价格基本保持稳定,预计后期,奶制品价格将继续保持平稳态势。

  二、价格变动原因

  1、蔬菜类:蔬菜价格整体下降,主要原因是,进入夏季气温升高,雨水充足,本地蔬菜生长速度加快,生长周期缩短,产出量比较旺盛;此外,现在正是各地蔬菜集中上市期,外地蔬菜货源增加,因而购入价格相应降低,从而拉低了菜价,价格本区蔬菜进入季节性下滑的轨道。

  2、猪肉:近期随着气温升高,人们肉类消费减少,我区肉类市场价格呈现下降态势,整体肉食市场仍然不景气,养殖户出售意愿强烈,导致压栏的部分生猪、羊等集中出栏,加之外地生鲜肉的大量涌入,消费者需求不振,一时间难以消化,因此价格走低。

  3、鸡蛋:进入夏季鸡蛋终端需求进入季节性下滑通道,市场需求大幅减少。鸡蛋价格下降的主要原因是目前市场鸡蛋现状出现暂时的供大于求,目前蛋鸡的产蛋量增加,市场鲜鸡蛋供应量较大,加上目前市场需求较为清淡,人们备货意愿不强,养殖户鸡蛋库存不断增加,蛋价随之走低。另外,蔬菜等上市品种增多等因素对鸡蛋的价格形成一定程度的冲击;随着端午小长假的到来,鸡蛋需求量到时会有所增加,但近年禽畜产品的这种节日效应逐渐模糊化,随着供应量的整体继续上涨,蛋价还将会维持小幅下跌的态势。

  三、后期预测

  蔬菜类:近期天气状况较好,地产蔬菜生长速度快,供应量充足,本区蔬菜市场出现饱和状态。随着蔬菜上市量继续增加,若不受到极端天气的影响,蔬菜价格预计还有继续回落空间。禽蛋类:由于养殖户春季补栏量较高,导致产蛋鸡存栏量略有增加。产量小幅增加,而需求量始终偏低,消费者对鸡蛋需求不旺,养殖户的出货意愿不强,经销商的采购速度也放缓,甚至出现有经销商压价收货的现象,因此价格不断下滑,鸡蛋进入季节性的下滑轨道。此时虽进入夏季,但气温比较适宜蛋鸡的生长,养殖成本下降,也是造成鸡蛋价格下降的因素。畜肉类:受消费淡季影响,每年进入夏季天气渐热后,都会出现群众购买力下降,猪肉消费进入传统消费淡季。随着天气越来越热,学校暑期临近等,人们团购能力下降,使淡季更淡,受供求关系影响,猪肉价格还有望进一步下跌。天气转暖,消费者虽然不再热衷吃羊肉火锅,但烤羊肉又成为人们餐桌的“新宠”,随着烤肉的回暖,羊肉的消费量逐渐增多,对羊肉价格产生一定的提拉作用,预计近期内羊肉价格还会高位运行。奶制品类、食糖类、食盐类需求稳定,预计价格基本保持稳定态势运行。

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